Crumble de pomme (cru et vegan)

Les pommes sont encore de saison, c’est le moment de tester ce délicieux crumble de pommes… crues !

DifficultéFacile

Portions6 portions
Préparation25 mins

Ingrédients
 400 g de pommes farineuses (bien mûres)
 300 g de noix de Grenoble
 7 dattes Medjools
 1 filet de jus de citron
 2 bonnes pincées de vanille en poudre
 1 càc de cannelle en poudre
 1 pincée de sel

Instructions
1

Détaillez 270 g de pommes en cubes (plus ou moins gros selon vos goûts) que vous déposerez dans un saladier.

2

Mixez les pommes restantes avec les dattes, 1 pincée de vanille, le filet de jus de citron, la cannelle et la pincée de sel jusqu’à obtenir une purée onctueuse que vous mélangerez aux pommes coupées.

3

Mixez grossièrement 150 g de noix et mélangez avec le reste de la préparation.

4

Mettez le tout dans un plat.

5

Mixez le restant de noix avec une pincée de vanille puis saupoudrez le crumble.

 

Ingrédients

Ingrédients
 400 g de pommes farineuses (bien mûres)
 300 g de noix de Grenoble
 7 dattes Medjools
 1 filet de jus de citron
 2 bonnes pincées de vanille en poudre
 1 càc de cannelle en poudre
 1 pincée de sel

Instructions

Instructions
1

Détaillez 270 g de pommes en cubes (plus ou moins gros selon vos goûts) que vous déposerez dans un saladier.

2

Mixez les pommes restantes avec les dattes, 1 pincée de vanille, le filet de jus de citron, la cannelle et la pincée de sel jusqu’à obtenir une purée onctueuse que vous mélangerez aux pommes coupées.

3

Mixez grossièrement 150 g de noix et mélangez avec le reste de la préparation.

4

Mettez le tout dans un plat.

5

Mixez le restant de noix avec une pincée de vanille puis saupoudrez le crumble.

Crumble de pomme (cru et vegan)
Si la glace au chocolat sur photo vous fait de l’œil, sachez qu’elle est crue, vegan, et que c’est simplement un surplus de la ganache au chocolat de ce gâteau que j’ai congelé 😉
Suggestions
Si vous préparez le crumble la veille, les noix auront perdu de leur croquant (mais le goût restera le même).
Le crumble se conserve 2 à 3 jours au frigo.

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