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Recettes,  Sucré

Moelleux aux fraises (vegan et cru)

"Maman c'est trop bon. C'est trop bon tu le refera hein !"

Laissez-moi vous présenter ma toute dernière recette, créée aujourd'hui pour le goûter des enfants avec les restes du placard... Et les fraises du jardin 🙂

DifficultéMoyen

Portions6 portions
Préparation1 h 30 mins

Ingrédients pour un petit moule à cake
Pour le gâteau
 100 g de farine de coco
 2 càs bombée de sirop d'agave
 60 g de purée d'amande
 2 pincée de vanille en poudre
 70 g de fraises
Pour le nappage
 30 g de fraises
 5 dattes deglet nour
 La chaire d'une demie coco fraîche (attention nous parlons bien des FRAICHES, avec la chaire molle)
 OU 1 càs de purée de noix de coco
 1 càc bombée de purée d'amande
 3 càs d'eau de coco fraiche (ou d'eau)

Instructions
Pour le gâteau
1

Coupez les 70 g de fraises en petits cubes.
Réservez.

2

Mélangez tous les autres ingrédients du gâteau afin d'obtenir une pâte.

3

Mélanger la pâte obtenue avec les cubes de fraises et déposez au fond d'un petit moule.

4

Mettez le gâteau au congélateur pendant environ une heure.

Pour le nappage
5

Pendant ce temps, dénoyautez les dattes et mettez-les à tremper dans un bol d'eau pendant 30 mn minimum.

6

Jetez l'eau de trempage des dattes, et mixez les avec tous les autres ingrédients.

7

Versez le nappage sur le gâteau et recongelez 30 mn - 1h.

Servez de suite ou gardez au frigo.

 

Ingrédients

Ingrédients pour un petit moule à cake
Pour le gâteau
 100 g de farine de coco
 2 càs bombée de sirop d'agave
 60 g de purée d'amande
 2 pincée de vanille en poudre
 70 g de fraises
Pour le nappage
 30 g de fraises
 5 dattes deglet nour
 La chaire d'une demie coco fraîche (attention nous parlons bien des FRAICHES, avec la chaire molle)
 OU 1 càs de purée de noix de coco
 1 càc bombée de purée d'amande
 3 càs d'eau de coco fraiche (ou d'eau)

Instructions

Instructions
Pour le gâteau
1

Coupez les 70 g de fraises en petits cubes.
Réservez.

2

Mélangez tous les autres ingrédients du gâteau afin d'obtenir une pâte.

3

Mélanger la pâte obtenue avec les cubes de fraises et déposez au fond d'un petit moule.

4

Mettez le gâteau au congélateur pendant environ une heure.

Pour le nappage
5

Pendant ce temps, dénoyautez les dattes et mettez-les à tremper dans un bol d'eau pendant 30 mn minimum.

6

Jetez l'eau de trempage des dattes, et mixez les avec tous les autres ingrédients.

7

Versez le nappage sur le gâteau et recongelez 30 mn - 1h.

Servez de suite ou gardez au frigo.

Moelleux aux fraises (vegan et cru)

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