Wraps crus au déshydrateur

DifficultéMoyen

Portions10 portions
Préparation30 mins

Ingrédients
 150 g graines de lin
 100 g graines de chia
 300 g courgettes épluchées
 300 g pommes épluchées et épépinées
 Origan
 Persil
 Ail en opoudre
 Oignon en poudre
 Sésame
 Sel

Instructions
1

Dans un bol, recouvrez les graines de lin avec de ,l’eau et laissez poser 20 minutes.

2

Faites de même pour les graines de chia.

3

Pendant ce temps coupez grossièrement les courgettes et les pommes en cubes et mixez.

4

Ajoutez les épices (dosez selon les goûts) et mixez encore.

5

Ajoutez les graines (en gardant le mucilage qui s’est formé) et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène

6

Sur vos feuilles teflex (ou de cuisson) étalez la pâte obtenue en forme de rond avec une épaisseur d’environ 5 mm.

7

Déshydratez 1h à 60 degrés puis 8-10 à 45 degrés.

8

Après les premières heures de déshydratation, quand la pâte se tient sans se déchirer, pensez à retirer les feuilles teflex. Au bout d’environ 6h de déshydratation, quand la pâte peut se tordre sans se déchirer vous pouvez lui donner une forme de wrap 🙂

 

Ingrédients

Ingrédients
 150 g graines de lin
 100 g graines de chia
 300 g courgettes épluchées
 300 g pommes épluchées et épépinées
 Origan
 Persil
 Ail en opoudre
 Oignon en poudre
 Sésame
 Sel

Instructions

Instructions
1

Dans un bol, recouvrez les graines de lin avec de ,l’eau et laissez poser 20 minutes.

2

Faites de même pour les graines de chia.

3

Pendant ce temps coupez grossièrement les courgettes et les pommes en cubes et mixez.

4

Ajoutez les épices (dosez selon les goûts) et mixez encore.

5

Ajoutez les graines (en gardant le mucilage qui s’est formé) et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène

6

Sur vos feuilles teflex (ou de cuisson) étalez la pâte obtenue en forme de rond avec une épaisseur d’environ 5 mm.

7

Déshydratez 1h à 60 degrés puis 8-10 à 45 degrés.

8

Après les premières heures de déshydratation, quand la pâte se tient sans se déchirer, pensez à retirer les feuilles teflex. Au bout d’environ 6h de déshydratation, quand la pâte peut se tordre sans se déchirer vous pouvez lui donner une forme de wrap 🙂

Wraps crus au déshydrateur
J’ai garni les nôtres avec du frawmage vegan aux 2 poivres, de la salade, du concombre, des carottes râpées, des tomates, du poivron, du maïs et de l’avocat 🙂

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